next alphabet 4 – Kindercafé
Das KinderCafé 2023 hat aufgerüstet:
Bauchladen, Wagen mit Getränken, selbst gebackene Pizza-Taschen.
Kinder zwischen 8 und 13 Jahren verkauften im Hardenbergviertel „Blue Hard on the Rocks“ (nur ohne Eis), „Herzschmerz“ (aber ohne Wehmut) und „Drachenpisse“ (mit Hygienekonzept).
Es begann mit 15 Kinder in einer kleinen Küche. Nach einer Stunde war deutlich mehr Sirup im Zwischenbereich von Küchenboden und Schuhsohle als in den Gläsern.
Obwohl das stimmt nicht.
In der Phase der Rezeptfindung gab es ausreichend Versuche in einem Mischungsverhältnis von 1:1 (ein Teil Wasser zu einem Teil Zucker).
Das Business:
Auch wenn die Einnahmen über den Verkauf freiwillig waren, wurde viel gerechnet:
Was kosten die Zutaten, also Obst und Sirup und alles was zum Gelingen einer Margarita gebraucht wird.
Zusätzliche Kosten: Der Hausmeister, der Kursleiter.
Einnahmen: Verkauf der Getränke und Werbeeinnahmen für den „Pizza-Freitag“
Mikro_Buisness im Freiraum 21
Next Alphabet Quatro ist ein Projekt des Werkhaus e.V. unter Leitung von Andreas Simon und Anna Brassgefördert durch
über
